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インド産 クミンパウダーです。
香りの保持と紫外線による劣化を避ける為ラミネート包材を使用しています。
香りのスパイスです。カレーパウダーの主要スパイスの一つです。
お肉と相性が良いです。

●別名:馬芹・うまぜり
●役割:味付け、香り付け

カレーには不可欠のスパイスで、インド風にしたければ多めに入れる。
エジプト原産でインド、北アフリカなどが主産地。
クミンはセリ科の植物の果実を利用するスパイスです。
エジプト生まれで、今ではインドやイラン、モロッコなどで栽培されています。
クミンシードと呼ぶので、種かなと思いますが、実は種ではなく植物学的には果実です。


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